在整個蛋品加工過程中，采用了許多先進的蛋品加工藝。打蛋工段中國內外首次采用全封閉的打蛋工藝，配合有蛋黃蛋白分離增強系統，可得到高純度的蛋黃液和蛋白液，結合后續的連續收料系統，可最大限度地防止細菌污染。蛋品加工關鍵設備--巴氏殺菌機采用了可防止因物料泄漏而造成交叉污染的4段分離板片，殺菌溫度控制精確，蛋液不易變性。同時巴氏殺菌機還有雙向清洗和熱量回收功能,既可以更好的保證產品的衛生指標，又達到了節能的效果。另外公司還建有國內第-條自動化蛋品深加工生產線，利用最新專利技術高效提取雞蛋中的生物活性因子，在整個生產過程中合理運用了最先進的食品生物加工技術，可以大規模生產高質量、高活性的蛋黃免疫球蛋白和溶菌酶等產品。蛋品綜合深加工技術水平已達到世界領先水平。